ETLİ YEMEKLER-PİRİNÇLİ KÖFTE

Results for "ETLİ YEMEKLER-PİRİNÇLİ KÖFTE"

Recipes Glossary

ETLİ YEMEKLER-PİRİNÇLİ KÖFTE

 (Recipes Glossary) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞIYarım kg. ince 1. Pirinç, pilav yumuşaklığında sudaçekilmiş yağsız dana pişirilir.veya koyun kıyması 2.Yarım kaşık yağla rendelenmiş1 çay bardağı pirinç soğan hafifçe sarartılır, bunların1 soğan, 2 fincan un üzerine kıymanın yarısı konur, yine4 yumurta, yeterince hafife kavrulur. Kıyılmış maydonozlatuz, karabiber karıştırılır.1 demet maydanoz 3.Yarısı kalan çiğ kıyma, pişenKızartmak için: 2 çay pilav, hafifçe kavrulan soğanlıbardağı ayçiçek yağı kıyma, bir yumurta, yeterince tuz vekarabiber hep birlikte iyiceyoğrulur.4. Bu karışımdan yumurtadan birazküçük parçalar alınarak uzunca yassıköfteler yapılır.5. Bu köfteler evvela una bulanır.6. Kalan üç yumurta bir kabakırılır, içerisine bir tatlı kaşığıun katılır, çatalla çırpılır.7. Una bulanmış köfteler, tavadakiiki çay bardağı kızdırılmış yağa,yumurtaya bulayarak atılır, köfteninher iki tarafı güzelce kızartılır.Sıcak olarak yenir.NOT:Şayet akşamdan kalmış veya aynıgünde pilav pişirilmiş ise ayrıcapirinç pilavı yumuşaklığında pilavpişirmeyip iki çay bardağı hazırpilavdan karıştırmakla da olur.
Keyword Searches Turkish - French Dict. ılık (178703k) Turkish - Germany Dict. çüş (94946k) Turkish - French Dict. açık (77937k) Turkish - Turkish Dict. İNDÎ (70090k) Turkish - French Dict. ırmak (67309k) Kurdish - Turkish Dict. naşî (55764k) Turkish - French Dict. çatı (55576k) Turkish - Turkish Dict. HÂDİS (54896k) Turkish - French Dict. balık (52916k) Turkish - Germany Dict. ılım (51388k) Turkish - Germany Dict. hasır (51049k) Kurdish - Turkish Dict. rêsî (50845k)